La grange du Hoïstock (160 m²), en cours de réhabilitation thermique par la Communauté de communes de la Vallée de Munster, est mise hors d’air pour améliorer l’accueil des visiteurs. Tandis que la scénographie reste à définir, nous avons proposé, dans le cadre de la consultation, une approche muséographique ludique et sensorielle autour de la fabrication du Munster et de ses savoir-faire. « Le chemin du lait, des chaumes à l’assiette » déploie un parcours fondé sur l’interaction et les cinq sens. Structuré en trois séquences − producteurs, fromagers, affineurs −, il donne à comprendre les étapes de fabrication du Munster de façon simple et vivante. Silhouettes grandeur nature et univers immersifs remplacent le discours au profit de l’expérience, dans un parcours rythmé par des îlots-ateliers.
Coompétition, esquisse, mission de conception scénographique d’une exposition tout public sur le thème de la fabrication du fromage et du film d’accueil
Surface : 160 m² − Budget des travaux : 200 000 € HT
Maître d’ouvrage : Communauté de Communes de la Vallée de Munster Équipe : Atelier Laurence Moreau, Métapraxis, Amopix
